1. Página principal
  2. Almuerzo
  3. Espagueti de Calabaza Con Camarones

Espagueti de Calabaza Con Camarones

  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover

Guardar

Imprimir

Delicioso

Descripción

Esta receta de Espagueti de Calabaza  Con Camarones me salvó la vida. Esta es la solución para cuando tienes esos antojos de pasta pero no te quieres sentir culpable por comerte una mega taza de tu pasta favorita. Y déjame decirte que cumplirá tus expectativas.

Receta para tres porciones.

Ingredientes

1 calabaza espagueti
25 camarones grandes
1 cebolla pequeña
Ajoporro (puerro) y cebollin (todo lo que desees)
1 diente de ajo
½ taza de leche de coco organica
CONDIMENTOS: comino, albahaca, oregano, sal y pimienta negra
¼ de agua
1 cucharadita de harina de avena
* Click to ingredient to choose one

Preparación

1
Precalentar el horno a 400F
2
Cortar la calabaza espagueti a la mitad y usando una cuchara, sacar las semillas, luego rociar con spray para cocinar PAM (aceite de coco o de oliva) y salpicar con un poco de sal y pimienta
3
Colocar la calabaza en una bandeja con la parte abierta hacia abajo y hornear por alrededor de 30 minutos
4
Mientras la calabaza se hornea, cortar el ajo, cebolla, ajoporro, cebollin en pedazos pequeños
5
Echar las verduras en una sartén rociado y saltear durante unos 5 minutos
6
Añadir los camarones y condimenta con comino, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta (al gusto)
7
Añadir la leche de coco y ⅓ de agua, mezclar y cocinar por 5 minutos más
8
A continuación, en una taza por separado, mezclar ¼ taza de agua con la harina de avena. Vierte en la salsa de camarones, mezclar y dejar que espese
9
Cuando tenga una consistencia cremosa, apagarlo
10
Sacar la calabaza del horno después de 30 minutos y dejar que se enfríe un poco
11
Con un tenedor, raspar la calabaza separar la carne en tiras. Si los fideos están demasiado crujientes para su gusto, ponerlos en el microondas por 5 minutos más
12
Finalmente, añadir los fideos a la salsa de camarones, mezclar y servir